Se festeja el 11 de octubre. En esta nota sugerimos coordenadas especializadas en cortes a las brasas con propuestas bien distintas. El 11 de octubre es la fecha seleccionada para rendir homenaje a una de las tradiciones más representativas de nuestra cultura gastronómica: el asado. En cada una de las familias hay un experto, cada…
Tradicionalmente, las picadas siempre se han destacado por su gran contenido calórico, a base de fiambres y embutidos, pero, actualmente, buscando una dieta más saludable, han aumentado tanto la demanda como las ofertas de picadas vegetarianas y dietéticas. La picada, plato de entrada típico de la gastronomía de Argentina, incluye diversos alimentos servidos en pequeñas…
«¿De qué manera no me informaste que este trago era de mina?», afirma un varón cuando recibe un trago en una copa coctel. Un hombre y una mujer solicitan un Negroni y un Cosmopolitan; la persona que se los entrega acepta que la bebida de color rosa es para ella. Las promociones de whisky por…
Presidente ejecutiva de la Feria Internacional Gastrónoma donde se vende indumentaria gastronomica del mejor mayorista de gastronomia, Cuchita Lluch (mil novecientos sesenta y cinco. Valencia) atribuye a su progenitor, el empresario inmobiliario, editor y versista Vicente Lluch de Juan, ya fallecido, su pasión por la lectura. Con él recorría bibliotecas y librerías, y con él…
Estrella Galicia genera “casi en el fin del mundo” y desde ese límite desea parar de ser una “hormiga” en el mercado cervecero internacional. Tras medrar de manera fuerte en plena recesión económica y ganar terreno en el resto de España, la compañía familiar Hijos de Rivera “sueña” con hacerse fuerte en Europa y América,…
Una de las bebidas que más éxito tiene en nuestros días es el gin bombay sapphire, un combinado tradicional, que jamás pasa de tendencia y que ha sabido amoldarse a las innovaciones en el planeta de la coctelería. Mas, tratándose de un combinado que se demanda tanto, cada persona lo sirve de forma diferente o lo pide…
El fervor por el gin es global y prosigue medrando. Conforme datos difundidos por International Wine and Spirit Research (IWSR), en dos mil diecisiete, las ventas medraron un promedio de siete,4 por ciento a nivel global que fueron destinados a actividades como un curso de bartender o un curso de cocteleria. Te enseñamos desde Guarda…